Suppen

Zünftig gut - 5,20 €
Deftige Zwiebelsuppe mit Mannebacher Käse überbacken

Sommertraum - 4,50 €
Kohlrabicremesuppe mti Sahnehaube und Croutons

Vorspeisen und Zwischengänge

"Rosengartens" Schlemmertopf - 11,90 €
Sommerliche Blattsalate baden mti dreierlei Räucherfischen vom Forellenhof "Rosengarten" in Trassem

Genuss aus dem Leukbach - 9,50 €
Mousse von der Räucherforelle schwimmt mit marinierten Spargelspitzen von grünem und weißem Elfenbein

Klassisch gut - 7,90 €
Halbes Dutzend Weinbergschnekcen baden in Kräuter-Rieslingsauce, gratiniert mit Mannebacher Käse

Winzerteller - 7,90 €(Vorspeise) / 11,90 € (Hauptgang)
Käsespezialitäten vom Riedhof, Wurst und Schinken vom Pfälzischem Hausschwein garniert mit Tomaten, gurke, ei und Zwiebeln, serviert mit leckerem Brot der Bäckerei Hackenberger

Quer durch den Garten

Genuss vom Federvieh - 9,90 €
Knackig sommerlicher Blattsalat jagt gebratene Putenbruststreifen, Zwiebeln, Champignons und Kirschen

Angler-Teller - 15,90 €
Bunter Blattsalat entspannt sich mit gebratenen Fischen aus Saar, Mosel und dem Leukbachtal

Regionale Freuden - 13,90 €
Frischer Blattsalat spielt mit gekochtem Schinken vom Pfälzer Hausschwein und Käse vom Riedhof aus Mannebach, beobachtet von Zwiebelringen, Tomate und Gurke

Vitaminstößchen - 3,00 €
Knackiger Beilagensalat

Fangfrischer Genuss aus dem Leuckbachtal

Genuss aus dem Fluss - 18,90 €
Gebratene Zanderschnitte döst unter der Kräuterkruste an Rieslingsauce und träumen von Kartoffelgratin und knackigem Beilagensalat

Von der Wiese und aus dem Stall

Elblingpfanne - 11,90 €
Das ist Hackfleisch mit Wirsing scharf angebraten, mit einem Schuss Elbling abgelöscht und mit Creme Fraiche verfeinert, dazu leckere Bratkartoffeln

Versteckspiel - 13,90 €
Saftiges Cordon bleu vom Schweinerücken mit frittierten Kartoffelstangen und knackigem Blattsalat

Glückliches Rindvieh - 19,90 €
Saftiges Rumpsteak mit Pommes Frites weidet mit Beilagensalat, wahlweise unter Kräuterbutter oder Pfeffersoße

Letzte Rettung - 11,90€
Schnitzel "Wiener Art" mit leckeren  Kartoffelstangen und Vitaminstößchen ( Beilagensalat)

Zunftstuben Schlemmertopf - 13,90€
Hausgemachte Spätzle treffen sich unter feinem Putengeschnetzeltem, mit leckerem Mannebacher Käse überbacken

Sau gudd - 14,90 €
Gebratenes Schweinerückensteak suhlt sich unter gratiniertem Bärlauch und Schafskäse, getadelt von Kartoffelstangen und sommerlichem Blattsalat

Bruder Luxemburg - 17,90 €
Ham matt Fritten an Zalot
Gekochter und roher Schinken mit Pommes Frites und Salat

Fangfrisch aus dem Leukbachtal

Unsere regionale "Krönung"

Rosengartrens Leukbach-Forelle
Frisch zubereitet nach Ihren Wünschen

Treibend in Rieslingsauce und gebratenen Champignons - 15,90 €

Klassisch gut; Forelle "blau" - 14,90 €

Das Wandern ist des Müllerins Lust - 14,90 €

Wir servieren wahlweise mit Sahne-Speck-Kartoffeln oder Salzkartoffeln und einem bunten Blattsalat

Fischernetz - 18,90 €
Gebratene Zanderschnitten gefangen von Apfel-Lauchgemüse und Kartoffelgratin

Süßes aus der Zunftstubenküche

Saarburger Sommerzauber - 5,90 €
Erfrischendes Joghurtmousse mit leckerer Waldbeerensoße und einem Klecks Sahne

Süße Verführung - 7,90 €
Leckere Kirsch-Grießschnitten mit Vanilleeis ud Sahne Haube

Süßer Kuss -  4,90 €
Vanilleeis mit leckeren heißen Kirschen und einem Hauch von Sahne

Schokoladentraum -  4,90 €
Vanilleeis mit einer heißen Schokoladensauce unter einem Gipfel von Sahne und Krokant

Badeparadies - 4,90 €
Vanille und Schokoeis baden in einem ordentlichem Schluck Baileyslikör von Mary mit leckerer Sahne und knusprigem Krokant

Himbeergenuss - 4,90 €
Vanilleeis mit Marys Himbeerlikör und etwas Sahne verfeinert